EXTRA Steak tartar

9,49

Coloca la carne en un bol y añade una picada de pepinillos en vinagre, alcaparras y cebolleta junto con 1 cucharadita de mostaza de Dijon. Salpimenta, añade un chorrito de tabasco, otro de salsa Perrins y otro de aceite de oliva virgen extra. Mezcla bien, y reposa un buen rato en la nevera. Emplata con ayuda de un aro y coloca encima una yema de huevo pastoreado. Un poco de cebollino picado y a disfrutar.

Ingredientes: Solomillo de ternera 100% de pasto cortado a cuchillo en pequeños trozos.