No hay productos en el carrito
Nuestros Productores
Locales
Las granjas regenerativas donde empieza todo
Las verdaderas protagonistas
Omnívoro nace con el objetivo de que cada vez más granjas realicen el tipo de ganadería regenerativa que captura carbono, crea suelo fértil y produce alimentos saludables y nutritivos. Ellas son las verdaderas protagonistas de nuestra historia.
Pequeños
productores
Pagamos un precio justo a las personas que cuidan del ganado y de la tierra
Granjas
españolas
Nuestro ganado nace, crece y se sacrifica en el territorio nacional
Ganadería
regenerativa
Practicamos una ganadería que regenera el suelo y todos los recursos naturales
Certificada
DeYerba
El único organismo que certifica actualmente la carne de pasto en nuestro país
Nuestros productores
Aquí encontrarás información sobre las pequeñas granjas con las que trabajamos.
Finca Paredones
Vacuno ecológico 100% de pasto
Finca familiar de 400 ha situada en Segovia, con parcelas de pastos naturales en la Sierra del Guadarrama. El pastoreo se gestiona mediante Manejo Holístico y se producen los forrajes para el rebaño a través de la siembra directa, para mantener el suelo cubierto y evitar la erosión.
Merinas Sorrosal
Cordero de pasto
Merinas Sorrosal es una empresa familiar de Mediana de Aragón (Zaragoza) donde gestionan un rebaño de ovejas merino con pastoreo extensivo y trashumancia al Pirineo para la producción de lana y carne de cordero de pasto, alimentado sin pienso ni cereal.
Finca Paredones
Vacuno ecológico 100% de pasto
Finca familiar de 400 ha situada en Segovia, con parcelas de pastos naturales en la Sierra del Guadarrama. El pastoreo se gestiona mediante Manejo Holístico y se producen los forrajes para el rebaño a través de la siembra directa, para mantener el suelo cubierto y evitar la erosión.
PavosBio
Pavo ecológico pastoreado
Antonio y Montse son pioneros en España en la cría de pavos ecológicos pastoreados. En su granja de Ávila cambian de parcela a sus animales con frecuencia, para que consuman pasto abundante y no deterioren los suelos. Todo el grano utilizado en la alimentación de las aves es ecológico.
Mundos Nuevos
Cerdo ibérico pastoreado
Los hermanos Pedro y Juan Luis Domínguez Campa son pioneros en uso de la ganadería regenerativa para producir cerdo ibérico de bellota en su finca de Badajoz, donde los animales pasan los últimos meses de montanera alimentándose exclusivamente de lo que ellos mismos encuentran en la dehesa, principalmente bellotas y hierba, y sin probar el pienso ni el cereal.
La Cabra Tira al Monte
Lácteos de cabra de pasto
Desde Villalba de la Sierra, en pleno Parque Natural Serranía de Cuenca, Rodrigo González elabora quesos y yogures artesanales con la leche de pasto de su propio rebaño de cabras de raza autóctona. El manejo es en extensivo en 300 hectáreas comunales de monte, donde reciben una alimentación natural y variada, que confiere a la leche un sabor inigualable.
Viubé
Pollo y pavo ecológico
Viubé es una granja ecológica situada al pie del macizo del Montseny en la provincia de Barcelona. Las aves consumen una dieta basada en granos naturales ecológicos, libres de transgénicos y dioxinas, y tienen acceso al exterior para pasear en los terrenos boscosos colindantes.
Casa da fonte
Lácteos de vaca 100% de pasto
Regenerando los suelos, cuidando el medio, produciendo salud es el lema de esta granja del concejo de Pantón, en Lugo, donde las vacas pastan libremente los 365 días del año, se alimentan exclusivamente de hierba y se gestionan mediante ganadería regenerativa. El ordeño se realiza una vez al día en el mismo campo con una ordeñadora móvil.
Clan del vino
Vinos naturales
Irene y Fernando son dos jóvenes segovianos creadores de vinos naturales, sin químicos, producidos de forma 100% sostenible y basándose en los ritmos biodinámicos. Apuestan por variedades autóctonas como la uva Pirulés, casi en peligro de extinción y que han logrado recuperar con un arduo trabajo de campo.
Microbio Wines
Vinos naturales
Ismael Gozalo y su equipo se basan en conocimientos ancestrales aprovechando el saber hacer para crear auténticos vinos vivos con alma en la provincia de Segovia. La agricultura eco-lógica y las biosinergias permiten la creación de sus vinos con personalidad propia, sin perder el carácter varietal y sin enmascarar la fruta.
Ancestral
Sal de manantial
Esta familia de maestros salineros lleva generaciones produciendo sal pura de manantial de manera totalmente artesanal, sin procesos químicos ni maquinas. Está libre de microplásticos y nitritos, libre de procesados, libre de sustancias añadidas, pura y rica en oligoelementos.
Can Font Orgànic
Aceite de oliva virgen extra ecológico
Finca familiar situada en el Empordà donde combinan el conocimiento ancestral adquirido durante generaciones con tecnología apropiada y las herramientas de la agricultura regenerativa, para elaborar un aceite excepcional al mismo tiempo que capturan carbono atmosférico, regeneran la fertilidad del suelo y fomentan la biodiversidad.
Como Como Foods
Despensa ecológica
Como Como Foods elabora conservas, aliños, condimentos y otros productos de despensa con ingredientes 100% ecológicos, sin tóxicos, ni aditivos, ni conservantes insalubres. Sus recetas están respaldadas por el conocimiento y la experiencia de expertos en salud y alimentación.
Biobardales
Carne fresca y embutidos de cerdo ecológico
Empresa familiar ubicada en Orejana, Segovia, pionera en la cría ecológica de cerdo blanco. Sus animales se crían en corrales abiertos, con alimentación 100% ecológica y sin aditivos en la elaboración. Curación lenta y artesanal para un sabor como el de antaño.
Caldo Santa Paciencia
Caldos y cremas ecológicos
Santa Paciencia elabora caldos de huesos de cocción prolongada y fermentados vegetales. Son totalmente artesanales, sin ningún tipo de aditivos, ecológicos y sin pasteurizar. Tan frescos como si los hubieras hecho tú en casa.
Josenea
Infusiones y aderezos ecológicos
Josenea es una entidad sin ánimo de lucro situada en Lumbier (Navarra) que proporciona formación y empleo a personas en situación de exclusión social a través del cultivo ecológico de plantas aromáticas y medicinales y la elaboración de infusiones y aderezos.