10 años más de glifosato en Europa

En una medida que ha generado amplio debate y controversia, Bruselas decidió en 2023 prolongar la licencia de uso del glifosato.

Esta decisión llega en un momento crítico, donde la salud pública y la seguridad ambiental están en el centro de las preocupaciones globales.

¿Qué es el glifosato?

El glifosato es un herbicida ampliamente utilizado en la agricultura para eliminar las malas hierbas en todo tipo de cultivos.

Su bajo coste y eficacia lo han convertido en una herramienta prácticamente indispensable en la agricultura convencional.

A pesar de las crecientes evidencias que vinculan el uso de glifosato con serios riesgos para la salud, como un aumento en la incidencia de varios tipos de cáncer, problemas reproductivos y enfermedades neurológicas, su uso sigue siendo autorizado en el ámbito de la UE.

España, destacándose como el mayor consumidor de glifosato de Europa, utilizó más de 11 millones de litros de este químico solo en 2021.

Esta cifra alarmante pone de manifiesto la dependencia de la agricultura europea en agroquímicos potencialmente dañinos, no solo para el ser humano sino también para el medio ambiente.

Glifosato en tejidos humanos

La presencia de glifosato en tejidos humanos ha sido constatada en diversos estudios científicos, y sabemos que sin duda se transfiere a lo largo de la cadena alimentaria.

Por ejemplo, en 2016, un grupo de 48 eurodiputados de 13 países se sometió voluntariamente a análisis de orina para detectar la presencia de glifosato. El experimento formaba parte de una campaña llevada a cabo por el grupo Verdes/Alianza Libre Europea para evidenciar la exposición generalizada al herbicida. Los resultados revelaron que todas las muestras contenían trazas de este herbicida.

Cuando un animal consume granos producidos de forma convencional, es decir, con glifosato, inevitablemente incorpora esta sustancia a sus tejidos, con lo que finalmente termina también en tu sistema tras consumir su carne.

Por eso es tan importante limitar todo lo posible nuestra exposición a carnes convencionales.

Frente a este escenario, iniciativas como la nuestra emergen como faros de esperanza.

En Omnívoro estamos comprometidos con una producción de carne que es 100% libre de glifosato.

Nuestras prácticas de ganadería regenerativa, aplicadas tanto en la producción de carne de vacuno, ovino, y caprino, como en nuestras aves alimentadas con cereales y leguminosas ecológicas, garantizan productos sin tóxicos y ricos en nutrientes.

Conciencia global

La filosofía detrás de nuestra producción contrasta fuertemente con las prácticas convencionales, al celebrar la presencia de hierbas naturales en lugar de combatirlas con herbicidas.

La decisión de Bruselas no solo pone en relieve la urgencia de repensar nuestras prácticas agrícolas y alimentarias.

También implica que cada uno de nosotros debe tomar acción y apoyar a aquellos que, como Omnívoro, estamos liderando el camino hacia un futuro más sostenible y saludable.

Te invitamos a unirte a este estilo de vida consciente, eligiendo consumir carnes libres de glifosato y llenas de nutrición, como un paso adelante hacia el bienestar personal y la preservación del planeta.